紫豆角燒土豆條 - 紫豆角燒土豆條的做法,紫豆角燒土豆條怎麼做好吃,紫豆角燒土豆條的家常做法 - 京細菜譜

紫豆角燒土豆條

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蓬霏琅咫天涯

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經過煸炒的五花肉，肥而不膩。豆角和土豆裡都吸入了肉的香氣，美味下飯

食材

五花肉 100克

豆角 200克

土豆 1個

蔥花 3克

薑絲 3克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

五花肉洗淨，切成粗條
步驟 2/9

豆角洗淨，切成長段
步驟 3/9

土豆去皮，切成粗條
步驟 4/9

蔥切蔥花，姜去皮切絲，八角備好
步驟 5/9

熱鍋冷油，下五花肉
步驟 6/9

用中小火將五花肉煸炒至出油微焦
步驟 7/9

加入蔥姜、八角翻炒出香味
步驟 8/9

加入豆角、土豆條、料酒翻炒1分鐘
步驟 9/9

加入清水、生抽、老抽、白糖，大火煮開後轉小火加蓋燉煮10分鐘左右

小貼士

燙麵的做法能使麵糰更暄軟，死麵的餅水量一定要稍大，餅要儘量擀薄，否則根本咬不動。。。

成品要酥脆，油就稍微多刷點兒。

釋出於 2018-09-07