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乾煸土豆條
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brace留鬍子

火紅的辣椒總是會令人興奮，熱辣的感覺撲面而來，雖然是在炎熱的夏季，也讓人毫無拒絕的理由。

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
乾紅辣椒 適量
蔥花 適量
蒜瓣 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
雞精 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆切條，放清水洗去表面澱粉後晾乾。
  • 步驟 2/7
    蔥花，蒜瓣，乾紅辣椒。
  • 步驟 3/7
    不沾鍋加油燒熱，下入土豆條煸炒至沒有水分，表面金黃盛出。
  • 步驟 4/7
    鍋繼續燒熱，下入蔥花，蒜瓣，乾紅辣椒。
  • 步驟 5/7
    下入土豆條翻炒。
  • 步驟 6/7
    加入適量孜然粉，辣椒粉，花椒粉。
  • 步驟 7/7
    調入一勺生抽，適量鹽，雞精翻炒均勻即可。
小貼士

1，如果想要省時省力，可直接購買超市裡的速凍薯條。

2，雖然油炸的土豆條在口感上可能更佳，但是油量很大，不是很健康，簡易家庭製作還是用煎的方法。

釋出於 2019-11-28
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