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乾煸土豆
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自從吃過肯德基的薯條後，就一直很想吃炸的薯條，但是製作麻煩，耗油多，今天的來功夫，自己動手製作了這款乾煸土豆，做後才發現，其實挺容易的，在家也能吃到薯條了，雖然顏色不是很好看，但是吃起來又香又脆，還有麻辣味，值得一試。

時間:10分鐘內
食材
土豆 500g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆洗淨，剝皮。
  • 步驟 2/9
    土豆切絲
  • 步驟 3/9
    把切好的土豆絲放入熱好的油鍋中，炸至金黃。
  • 步驟 4/9
    炸好，成盤。
  • 步驟 5/9
    炒製作料
  • 步驟 6/9
    待作料炒出香味後，放入炸制好的土豆絲，翻炒。
  • 步驟 7/9
    加些許鹽
  • 步驟 8/9
    再炒制一會，待炒勻後出鍋。
  • 步驟 9/9
    出鍋！
小貼士

做乾煸土豆絲，最要緊的是在炸土豆絲的時候，要注意火候，油溫要適中，避免把土豆絲炸糊。

釋出於 2019-11-28
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