Name: 乾煸土豆條
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 土豆 3個; 辣椒 5個; 花生油 30t; 蔥 10g; 姜 5g; 蒜 4瓣; 鹽 1g; 調味醬油 10ml; 花椒 1勺

乾煸土豆條

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浮辰辰辰

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乾煸土豆條，鮮香微辣，配米飯來吃非常不錯哦~

時間:10-30分鐘

食材

土豆 3個

辣椒 5個

花生油 30t

蔥 10g

姜 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

先將土豆去皮，洗淨。
步驟 2/13

切成8毫米粗條。
步驟 3/13

辣椒、蔥、姜、蒜、花椒備好。
步驟 4/13

鍋裡放油。
步驟 5/13

放入土豆條。
步驟 6/13

用中火煸炒。
步驟 7/13

炒製成金黃色即可。
步驟 8/13

盛入盤中備用。
步驟 9/13

鍋裡放油，放入花椒、辣椒煸炒。
步驟 10/13

放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
步驟 11/13

放入土豆條翻炒。
步驟 12/13

放入調味醬油和鹽翻炒30秒即可。
步驟 13/13

盛入盤中，即可享用。

小貼士

1、乾煸土豆條時，不宜放太多油，放少量油以中小火乾煸至微黃色。　　

2、幹辣椒和花椒應以小火炒香，炒至幹辣椒稍微變色。　　

釋出於 2019-08-21

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