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蒜蓉蝦仁娃娃菜
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腐嬤君

蒜蓉蝦仁娃娃菜是一道營養豐富，味道鮮美，非常適合發育中的兒童食用的家常菜。，娃娃菜鮮中帶甜，蝦仁鮮香可口很受小孩們的歡迎。

葉酸是人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質，是機體細胞生長和繁殖所必需的物質。對嬰幼兒的神經細胞與腦細胞發育有促進作用。娃娃菜富含葉酸，再配上蝦仁，既補葉酸又補鈣，兩全其美！

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 300g
大蝦 200g
油 適量
鹽 適量
大蒜 3粒
胡椒粉 適量
料酒 適量
雞湯 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好娃娃菜和鮮蝦。
  • 步驟 2/14
    娃娃菜一剖為四，洗淨瀝乾。
  • 步驟 3/14
    大蝦去頭去皮包成蝦仁。
  • 步驟 4/14
    在蝦肉的背上劃一刀取下蝦線。
  • 步驟 5/14
    加入 鹽 胡椒粉 料酒 澱粉攪拌均勻上漿備用。
  • 步驟 6/14
    大蒜去皮剁成蒜蓉。
  • 步驟 7/14
    鍋中倒入雞湯燒開。 8 910
  • 步驟 8/14
    將娃娃菜焯熟。
  • 步驟 9/14
    瀝乾水分，擺盤。
  • 步驟 10/14
    鍋中注油下入蒜蓉炒香。
  • 步驟 11/14
    下入蝦仁煸炒至變色。
  • 步驟 12/14
    倒入一點焯燙娃娃菜的雞湯。
  • 步驟 13/14
    燒開後加入鹽 雞精 勾入薄芡。
  • 步驟 14/14
    將炒好的蝦仁連同湯汁澆在娃娃菜上即可。
小貼士

蝦仁最好選用鮮蝦自己包蝦仁，新鮮的蝦仁味道鮮美，口感飽滿鮮嫩。

釋出於 2024-06-11
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