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蒜蓉豆豉娃娃菜
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Esperanza-琳

娃娃菜是一種袖珍白菜,甜嫩，味道鮮美，白菜的藥用價值也很高， 白菜含鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。還有養胃、利尿等等功效，所以要經常吃白菜，娃娃菜口感好，炒著吃也不錯，這道蒜蓉粉絲娃娃菜，加炒香的金黃色大蒜味道特別的香好吃。

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 500g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
豆豉 適量
蒸魚豉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    燒一鍋熱水，加入少量油、鹽，放入切好的娃娃菜，煮2—3分鐘
  • 步驟 2/6
    將娃娃菜弄乾水，裝入碗中
  • 步驟 3/6
    起油鍋，放入蒜蓉，炒到金黃色，放入娃娃菜上面
  • 步驟 4/6
    起油鍋，放入老乾媽豆豉，炒好放入娃娃菜上面
  • 步驟 5/6
    將娃娃菜放到電蒸鍋裡面，蒸8分鐘
  • 步驟 6/6
    出鍋後加入適量蒸魚豉油
小貼士

1、焯娃娃菜時，放點鹽、滴幾滴油，焯出來的娃娃菜口感好。

2、可以根據個人口味新增作料。

釋出於 2022-07-05
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