Name: 蒜蓉蝦仁絲瓜盅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 絲瓜 1根; 蝦 10個; 蒜 1頭; 生抽 適量; 蠔油 適量; 蒸魚豉油 適量; 香油 適量

蒜蓉蝦仁絲瓜盅

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這道菜可以作為一道宴客菜，既漂亮又美味，鮮香可口！

時間:10-30分鐘

食材

絲瓜 1根

蝦 10個

蒜 1頭

生抽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

絲瓜從中間掰段，去皮備用
步驟 2/9

切成1.5釐米左右的段
步驟 3/9

蝦剝成蝦仁，從中間切斷
步驟 4/9

用筷子在絲瓜中間戳個洞，把蝦仁塞進去，依次做好擺盤
步驟 5/9

將生抽，蠔油，蒸魚豉油，香油，糖，蒜蓉放入碗中
步驟 6/9

坐鍋燒熱油，澆入碗中
步驟 7/9

將調料汁均勻倒入盤中
步驟 8/9

鍋燒開水後放入，中火蒸五分鐘即可
步驟 9/9

蒸好的樣子，很美味！

小貼士

不要蒸時間太長，水開後五分鐘就可以，時間長了不僅影響美觀而且口感也不好。

釋出於 2019-09-09

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