臘腸蝦仁絲瓜粥 - 臘腸蝦仁絲瓜粥的做法,臘腸蝦仁絲瓜粥怎麼做好吃,臘腸蝦仁絲瓜粥的家常做法 - 京細菜譜

臘腸蝦仁絲瓜粥

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credit孤獨

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這個秋天，絲瓜，將會伴我們一起走過，我鍾情於它給予我的溫暖記憶。

時間:30分鐘-1小時

食材

江米 150g

臘腸 30g

蝦仁 70g

絲瓜適量

玉米粒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

江米洗淨備用。
步驟 2/16

準備蝦仁和玉米粒，蝦仁提前用食鹽醃製一下入味。
步驟 3/16

將絲瓜洗淨去皮切粒，臘腸和紅甜椒切粒備用。
步驟 4/16

鍋內加入適量的水，放入洗淨的江米。
步驟 5/16

放在煤氣爐上，開小火煮粥。
步驟 6/16

水開後，注意攪拌一下，防止粘鍋。
步驟 7/16

蓋上鍋蓋煮粥，記得注意鍋滾開的時候不要忘記把蓋子掀開一點。
步驟 8/16

玻璃鍋蓋密封較嚴，所以，要把鍋蓋錯開一些防止溢位。
步驟 9/16

江米煮開花開啟鍋蓋。
步驟 10/16

放入玉米粒。
步驟 11/16

放入蝦仁。
步驟 12/16

放入臘腸粒。
步驟 13/16

最後放入紅甜椒和絲瓜粒。
步驟 14/16

一邊攪動，一邊放入食鹽、胡椒粉調味。
步驟 15/16

最後加入麻油和雞精調味關火。
步驟 16/16

玻璃過保溫效能很好，關火幾分鐘後，還能看見鍋裡翻起的泡泡。

小貼士

用玻璃過煮粥注意兩項第一是，米下鍋後，在水未開之前攪動一下，防止粘鍋。第二是鍋開之後，要把蓋子錯開一些，防止溢位米粥。

釋出於 2019-12-11