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大蝦絲瓜粥
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喲官卦侍萄

夏季喝粥不但可以生精止渴，清涼解暑，調養脾胃，增加食慾。又能補養身體。大蝦絲瓜粥是一款簡單的夏季養生粥，其軟爛易消化，還可以消暑開胃，美白養顏。 絲瓜具有很高的藥用價值，全身都可入藥。絲瓜具有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效。

食材
大米 100g
絲瓜 200g
大蝦 100g
香油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所用食材
  • 步驟 2/10
    大米洗淨，用清水泡至30分鐘
  • 步驟 3/10
    大蝦洗淨，剪去蝦鬚、爪。挑去蝦線
  • 步驟 4/10
    加入鹽 胡椒粉 料酒 醃製10分鐘
  • 步驟 5/10
    絲瓜去皮切成丁
  • 步驟 6/10
    鍋中注入水燒開，下入大米
  • 步驟 7/10
    再次燒開後，撇去浮沫
  • 步驟 8/10
    轉小火，煮至大米開花
  • 步驟 9/10
    下入醃製的大蝦和絲瓜
  • 步驟 10/10
    繼續煮至湯汁粘稠後淋入香油即可
小貼士

根據自己的口味來新增鹽和雞精來調味。

釋出於 2022-10-01
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