jxcaipu logo
鮮甜絲瓜粥
6.9萬 熱度 149 收藏
思逸

絲瓜是夏季必不可少的蔬菜,一碗絲瓜粥,簡單又營養

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1條
豬絞肉 150g
雞蛋 1個
米飯 230g
姜 15g
高湯 500ml
白胡椒 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料,同時煮一鍋水
  • 步驟 2/11
    水滾後,放入豬絞肉煮一會去血水,撈起沖水備用
  • 步驟 3/11
    絲瓜削皮切塊狀,姜切薑絲
  • 步驟 4/11
    把高湯.水300ml和米飯放進鍋裡,用小火煮
  • 步驟 5/11
    煮到鍋邊開始冒泡時,放入豬絞肉,拌勻
  • 步驟 6/11
    放入薑絲,拌勻
  • 步驟 7/11
    煮到小滾時,放入絲瓜
  • 步驟 8/11
    蓋上鍋蓋燜煮
  • 步驟 9/11
    煮到絲瓜軟化,沿著鍋子繞一圈倒進蛋液,先不攪拌讓蛋花成型
  • 步驟 10/11
    加入鹽和白胡椒
  • 步驟 11/11
    拌勻即可
小貼士

無

釋出於 2020-08-17
272
相關菜譜
寫評論