鮮甜元貝粥 - 鮮甜元貝粥的做法,鮮甜元貝粥怎麼做好吃,鮮甜元貝粥的家常做法 - 京細菜譜

鮮甜元貝粥

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元貝，因其味道特鮮美，素有“海鮮極品”的美譽，也是“海產八珍”之一。元貝含有豐富的蛋白質，元貝曬乾煲湯、煲粥非常好吃。其實用新鮮元貝煲粥，味道更鮮甜。

時間:30分鐘-1小時

食材

大米 100g

元貝 100g

油 1ml

鹽 1g

蔥 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材：大米、新鮮元貝、蔥；
步驟 2/9

大米用料理機打碎；
步驟 3/9

新鮮元貝洗淨去內臟、鹽水養10分鐘；
步驟 4/9

清水煮沸，放入元貝肉汆燙；PS：汆燙去元貝的腥味。
步驟 5/9

把洗淨的大米碎、元貝、油、生薑絲、蔥白，放入鍋中；
步驟 6/9

加入適量的清水，煲45分鐘；
步驟 7/9

開蓋，放入蔥末、鹽拌均；
步驟 8/9

拌均好的鮮甜元貝粥。
步驟 9/9

一碗營養粥就好了。

小貼士

1.新鮮元貝肉去內臟、鹽水浸泡10分鐘，才幹淨；

2.焯水是去元貝的腥味；

3.放生薑去腥，蔥白先放，蔥末、鹽，開蓋之後放。

釋出於 2022-10-05