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鮮甜花蟹粥
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glorify祝願

秋風起，蟹腳癢！現在正是吃蟹好季節，有人愛大閘蟹，有人愛膏蟹，有人愛海蟹，而葉子，鍾情所有的蟹。膏蟹肉厚膏多;花蟹肉雖少，卻特別鮮甜，做湯煮粥都能讓湯粥變得鮮甜無比;大閘蟹則膏香肉也甜，對於我而言，難以取捨。今天到市場買菜，剛好看到鮮活的花蟹，於是，買幾隻回家煮粥。當然，不一定得用花蟹，選擇自己喜歡的就可以。

時間:1-2小時
食材
花蟹 2-3只
粳米 半杯
油 適量
鹽 適量
芹菜 適量
生薑 適量
冬菜 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    米洗乾淨，放入燉盅內加水，選擇“粥類”功能，按下“開始”按鍵。
  • 步驟 2/5
    花蟹處理好，砍小塊，加入薑絲。
  • 步驟 3/5
    粥燉煮至自己喜歡的程度，淋少許油。。
  • 步驟 4/5
    放入花蟹和薑絲。
  • 步驟 5/5
    花蟹熟後，加入冬菜、芹菜末，下鹽調味即可。
小貼士

1.這裡使用的是電燉鍋粥類功能。

2.蟹要選擇鮮活的，死蟹會產生毒素。

釋出於 2020-11-02
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