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蟹粥
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吃蟹的季節,來碗鮮美的蟹粥吧
時間:30分鐘-1小時
食材
梭子蟹
1只
姜
適量
胡椒
適量
大米
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
梭子蟹用刷子清洗乾淨,去除蟹腮蟹胃蟹心蟹腸
步驟 2/7
大米根據自己喜歡的稀稠情況煮好粥底。
步驟 3/7
姜切絲放入鍋中
步驟 4/7
放入螃蟹,煮到螃蟹變紅
步驟 5/7
放入胡椒
步驟 6/7
稍微煮一會,撒上香蔥即可
步驟 7/7
好鮮美的粥
小貼士
1、迷迭香葉和百里香可根據口味換為花椒、八角等香料。
2、所用鹽粒一定要粗鹽,以免鹽粒過快融化後導致螃蟹偏鹹。
3、粗鹽過篩之後仍可繼續使用。
釋出於 2018-06-11
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