用海鮮煲粥，切記一點，材料不要放得太早，因為魚、蝦、蟹這類都是比較容易熟的，水滾之後再放，才是最佳時機。另外，煲海鮮粥，一定不能忘記放姜，姜的主要作用是去腥，如果喜歡，還可以加些蔥花或者其他調料，但是種類不要多，海鮮粥主要喝的就是清鮮味兒。

多年以來，養成了喝粥的習慣，尤其喜歡清晨或者晚上喝。清晨起來，胃口還沒有開啟，硬的東西，可能不易於消化，這時候喝點粥，腸胃舒服得很。晚上的飲食則要清淡，大魚大肉的不僅容易囤積脂肪，也影響睡眠，清粥小菜，反而來的更滋潤些，或許，正是這清鮮的味道，才是生活的本真滋味吧