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鮮美螃蟹粥
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一兩cite

大閘蟹性寒，中醫認為其歸肝、胃經，具有清熱解毒、養筋活血、利溼退黃等功效，而且大閘蟹中含有豐富的蛋白質和人體必需的營養元素，對身體又很好的滋補作用，其中含有的硒也比較多，可以提高人體的免疫力。金秋，來一碗營養美味的螃蟹粥，溫暖你的胃吧~

時間:10-30分鐘
食材
大閘蟹 1只
大米 適量
鹽 適量
雞精 適量
薑絲 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米淘洗好，倒入鍋中
  • 步驟 2/8
    加入適量飲用水，小火熬成粥
  • 步驟 3/8
    加入適量鹽和雞精調味
  • 步驟 4/8
    給新鮮螃蟹解綁後，仔仔細細刷乾淨，要小心被扎手哈～
  • 步驟 5/8
    將蟹殼開啟，蟹身切成兩半
  • 步驟 6/8
    放入粥中繼續煮10分鐘左右熟透
  • 步驟 7/8
    螃蟹性寒，所以煮粥的過程中加入適量薑絲
  • 步驟 8/8
    出鍋前加入適量香菜即可
小貼士

螃蟹性寒，不要一次吃太多哦~

釋出於 2019-03-03
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