一年四季都有螃蟹吃，但是秋天是吃螃蟹最好的時節，這個時候正是螃蟹黃多油滿之時，所以有“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”一說，這個時候螃蟹肉質細嫩肥美，黃多油滿，味道鮮美，不要錯過哦！

螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，但是螃蟹是寒涼食物，所以吃的時候應配上生薑可以驅寒殺菌。

螃蟹除了可以做菜，還可以煲粥，螃蟹粥做法十分簡單不需要什麼技巧，但要做的美味，還是需要注意細節，首先螃蟹去腥，一定要把螃蟹的腮、胃、肺等髒東西都去掉，其次，海鮮屬寒涼食材，吃多易引起消化問題，加些姜、胡椒粉之類的溫補食材調和，所以煲粥的時候一定要加入薑絲，出鍋時可以加點胡椒粉。