生滾螃蟹粥
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荀南薔北薇
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每年中秋都是吃螃蟹的好季節，今年家人送來了很多新鮮的海蟹，要想短時間內吃完不是件容易事，也無法長時間儲存，於是，做好的方法就是煲粥！
烹飪步驟
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步驟 1/4
大米淘洗乾淨，再加抹過大米的水，靜泡數小時，一般都是頭天晚上泡，第二天用 -
步驟 2/4
砂鍋內加水，等水開後，加入砂鍋水量十分之一的米，在等大火燒開，轉成小火滾一小時，期間時不時攪動鍋底，以免扒鍋
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步驟 3/4
將兩隻梭子蟹斬件，生薑切末，小蔥切碎備用
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步驟 4/4
等鍋裡米花全部熬開，下入螃蟹加入鹽和胡椒調味，再次大火煮開，既可出鍋！裝碗時撒上蔥花！號和養生的砂鍋粥就要好啦
釋出於 2018-08-06
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