這個時候的蟹雖然膏不是很多，但是蟹肉緊實飽滿還是值得吃的，黃海之濱盛產梭子蟹，肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，口感非常的鮮美，是餐桌上非常受大家歡迎的海鮮之一，梭子蟹本身繁殖快，但是過度捕撈自然生長的蟹也在日益減少，近幾年市面上的蟹多數是人工養殖的，我們家三口人都是海鮮狂，老爸一朋友家有漁船，每次出海捕魚回來都會給我們家送些新捕獲的海鮮，前天又送了些鮮活的螃蟹和大海螺，老媽趕緊讓我妹給送了一些給我家，我挑了公母各一隻用來煮粥，剩下的全部給水煮了，絕對是鮮掉下巴啊，當晚每人都吃的肚歪歪，真的是要扶牆走，