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螃蟹粥
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厥酵教約繕

這兩天吃蟹吃的可真過癮哦,老爸買了幾十斤的蟹,煮著吃,做粥吃,蟹都還挺肥美的先把螃蟹洗淨,下面我標上紅色圈圈的地方都是不能吃的,要摘掉的,第一幅圖後面的這個三角形可以看出蟹子的公母,這兩隻都是母蟹,把這殼子開啟,第二幅圖摘除邊上的兩個透明的東西,螃蟹大腿中間的那個殼也可去掉,第三幅然後殼的正中間也有一個是儲存泥沙的地方不能吃,還有要把腿上的皮圈也要摘除掉

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 150g
螃蟹 300g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    去掉蟹臍,從臍可以看出公母蟹
  • 步驟 2/7
    把這殼子開啟搞掉蟹腮,蟹心
  • 步驟 3/7
    去掉蟹殼裡的蟹胃,
  • 步驟 4/7
    將蟹做個分解
  • 步驟 5/7
    用電飯煲煮一鍋粥
  • 步驟 6/7
    粥煮好後將洗乾淨的螃蟹放入鍋內一起煮,放一些薑片去腥,
  • 步驟 7/7
    螃蟹煮好出鍋前加少許少許的鹽
小貼士

因為螃蟹本身就是在海里的,本身的含鹽量挺高的。

釋出於 2019-12-04
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