清蒸元貝
13.3萬 熱度
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作為正宗地道的湛江人，從小吃著海鮮長大，清蒸元貝這道美食肯定也是必不可少的，海鮮吃的就是它的原汁原味哦，比較清香鮮甜！！！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
元貝殺好，沖洗乾淨取出元貝肉備用（貝殼要刷洗乾淨），粉絲泡軟，大蒜剁末，香蔥切粒 -
步驟 2/4
燒鍋熱油，小火煸香一半蒜末，加入生抽後與粉絲攪拌均勻，然後鋪在貝殼上再把元貝肉放在最上面
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步驟 3/4
放入蒸籠大火蒸五分鐘取出，再次燒鍋熱油小火煸香剩餘的蒜末，然後用湯匙均勻淋在元貝上，最後撒上蔥花
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步驟 4/4
成品圖
小貼士
蒸籠的水一定要先燒開後再把元貝放進去大火蒸4～5分鐘就好，不然老火了會影響口感
釋出於 2018-06-21
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