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清蒸海貝（原汁原味，湯汁鮮美）
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時間:10-30分鐘
食材
海貝 適量
料酒 1勺
姜 2-3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮海貝，洗淨。
  • 步驟 2/9
    裝盤，薑切片，準備好料酒。
  • 步驟 3/9
    鍋內放水，燒開。
  • 步驟 4/9
    放入薑片。
  • 步驟 5/9
    加入料酒。
  • 步驟 6/9
    放上蒸屜。
  • 步驟 7/9
    將海貝，連同盤子一起放在屜上蒸。（用盤子蒸，可以防止海貝湯汁流到鍋裡。）
  • 步驟 8/9
    根據貝的大小，蒸7-10分鐘。貝完全張口即可。
  • 步驟 9/9
    關火，將盤子拿出即可食用（小心燙手）。
小貼士

1.材料份量：2-3人。

釋出於 2018-12-27
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