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清蒸海蟹
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冷騎毛驢追飛機

很喜歡吃海蟹，清蒸的做法最簡單，原汁原味，耐人尋味！

時間:10-30分鐘
食材
海蟹 1只
姜 適量
黃酒 適量
糖 適量
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將海蟹洗乾淨，用刷子將殼刷洗乾淨。
  • 步驟 2/5
    腹部也要刷洗乾淨。
  • 步驟 3/5
    將洗乾淨的海蟹放入盤裡，腹部朝上。 鍋里加水燒開，鍋開後將海蟹放鍋裡，大火蒸18分鐘左右。
  • 步驟 4/5
    海蟹裝盤。
  • 步驟 5/5
    將黃酒、糖、醋、薑末調勻，將蟹肉剝出，沾醬料即可食用。
小貼士

因海蟹比較寒涼，加適量黃酒、薑末調醬可以驅。

釋出於 2019-08-29
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