清蒸海蟹
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好久沒吃蟹了，去菜場買了兩個解解饞，很新鮮、很肥美，但不能多吃哦。梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250 克左右，最大可達500 克。蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
把梭子蟹刷洗乾淨 -
步驟 2/6
放入蒸鍋
-
步驟 3/6
大火煮開後改中火
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步驟 4/6
大概20分鐘左右煮熟
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步驟 5/6
姜蒜切末
-
步驟 6/6
碟子中放入姜蒜末、醋、香油做成蘸料
小貼士
蟹屬寒性，吃時蘸些姜蒜汁。
釋出於 2023-04-05
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