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清蒸海上鮮
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fringe大力水手

在後廚中，李同教會了素素清蒸海上鮮的做法，讓素素愛上了他，開展了一段美妙的師徒戀。清蒸海上鮮選用新鮮的魚搭配李錦記蒸魚豉油使魚吃起來有一種甜鹹鮮相結合的味道，老人孩子都會喜歡的哦！

時間:10-30分鐘
食材
鮮魚 500g
姜 適量
香菜 適量
蒸魚豉油 適量
香油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚擇乾淨颳去鱗洗淨放盤子上；
  • 步驟 2/7
    撒上鹽抹淨；
  • 步驟 3/7
    姜切絲；
  • 步驟 4/7
    撒上薑絲上鍋蒸22分鐘；
  • 步驟 5/7
    潷去出的水撒香菜；
  • 步驟 6/7
    澆上蒸魚豉油；
  • 步驟 7/7
    點上香油；
小貼士

清蒸的魚兒選平魚、鱸魚、金鯧魚等刺少的都可以，只要新鮮清蒸都很好吃的。油可以用蔥爆香澆上熱油，也可以加香油味道也很好吃的啦！

釋出於 2022-09-29
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