清蒸海魚 - 清蒸海魚的做法,清蒸海魚怎麼做好吃,清蒸海魚的家常做法 - 京細菜譜

清蒸海魚

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香曼肥

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這條魚我至今不知道叫什麼名字，開始以為是黃花魚，但大家都說不是，那就統稱海魚吧，海魚絕對沒錯，呵呵。清蒸不僅味道鮮美，而且最能保持食物的營養成分。而且這種魚小刺很少，時候老人和小孩食用。

時間:10-30分鐘

食材

海魚 500g

蔥白適量

姜適量

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備好海魚一條。
步驟 2/6

魚洗淨去頭去尾，放到盤子裡。
步驟 3/6

姜切絲、蔥白切段。
步驟 4/6

薑絲蔥段放在魚身上，加油、鹽、料酒、醬油醃製10分鐘。
步驟 5/6

將醃好的魚放進鍋內。
步驟 6/6

加蓋大火蒸15分鐘即可。

小貼士

1、魚頭魚尾可以不去，我們家是因為盤子小了，所以去掉頭尾。

2、蒸魚時，火不要開得太小，以免蒸制時間過長，魚肉變老。

釋出於 2022-09-30