清蒸青蟹 - 清蒸青蟹的做法,清蒸青蟹怎麼做好吃,清蒸青蟹的家常做法 - 京細菜譜

清蒸青蟹

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屈孤秋酷

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金秋十月，正是吃螃蟹的好時光！這個季節，無論是淡水螃蟹還是鹹水螃蟹，都已經成熟，無論怎麼做，都非常好吃。今天做的是清蒸青蟹----青蟹是梭子蟹的一個品種。

時間:10-30分鐘

食材

青蟹 5只

料酒適量

姜適量

蔥適量

先抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備好食材
步驟 2/6

青蟹放入清水，用刷子洗淨，
步驟 3/6

鍋裡放入一碗清水，加姜，蔥，煮開，
步驟 4/6

放入料酒，青蟹放在蒸屜上，
步驟 5/6

大火蒸10分鐘左右，關火，燜3分鐘取出。
步驟 6/6

用香醋，糖，先抽，薑末調成蘸汁蘸食即可。

小貼士

1.青蟹屬寒物。要用姜蘸食，可以去寒。

2.胃寒者少吃。

釋出於 2022-07-21