蒜茸粉絲蒸元貝
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說起海鮮，我喜歡吃貝類多過於海魚。花甲、青口、生蠔……都是我喜歡的。不過花甲經常有沙，青口難洗，生蠔難撬開，這些可能在外面吃會比較爽。元貝、扇貝這些大的貝類，就適合在家裡面自己做，容易操作又好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
元貝洗淨挖去腸肚，用刷子把貝殼刷乾淨， -
步驟 2/5
粉絲泡發
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步驟 3/5
用蒜蓉器把大蒜壓成蒜泥，調入適量油鹽，醃製片刻
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步驟 4/5
蒜泥和粉絲拌勻
-
步驟 5/5
將蒜泥粉絲鋪在元貝上面，水開上鍋蒸10分鐘
小貼士
洗乾貝的時候，不要太用力，肉不要弄掉
釋出於 2023-03-10
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