鮮蝦絲瓜蛋湯
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沾僦苟攬託
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單位院子裡的犄角旯旮都被我們種上了絲瓜，沒想到這幾顆絲瓜超級給力的豐產，這個夏天，每天都能收穫一大批絲瓜，以前我很少買絲瓜做菜，今年嘗試了好多種做法，最喜歡的還是用蝦來和它搭配，格外鮮美……這次用的蝦依舊是老媽從青島帶來的，因為是做湯，用了一袋個頭小的蝦，除了感覺蝦油不如之前的那麼豐富，味道依舊是棒棒噠！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
看看我們綠色天然的胖絲瓜 -
步驟 2/7
準備好蝦，雞蛋打成蛋液，絲瓜去皮切片，蒜拍一下切成末
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步驟 3/7
熱油，把蒜爆香
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步驟 4/7
炒蝦，每次用蝦炒菜的時候總是先炒蝦，用鏟子鏟一下蝦腦袋，炒出蝦油來，味道就很鮮了
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步驟 5/7
加入炒絲瓜一起炒
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步驟 6/7
加水，水開之後打蛋花
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步驟 7/7
出鍋前來兩滴香油
小貼士
這款絲瓜湯，我的口味覺得用蒜香比用蔥香味道要好
先炒出蝦油味道更鮮美
釋出於 2023-01-31
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