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快手鮮蘑絲瓜蛋湯
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香曼肥

喝絲瓜蛋湯,多加這一步,湯汁鮮美味濃,看完記得告訴家裡人

時間:10分鐘內
食材
鮮蘑 200g
絲瓜 150g
雞蛋 1個
小蔥 10g
鹽 適量
雞精 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    絲瓜去皮、用刀削成小塊；
  • 步驟 2/6
    鮮蘑洗淨、掰成小塊；
  • 步驟 3/6
    鍋中水燒開，放入鮮蘑，三分鐘後放入絲瓜；
  • 步驟 4/6
    水再次翻滾後，加少許鹽；
  • 步驟 5/6
    打入一個雞蛋，用筷子迅速攪散成蛋花；
  • 步驟 6/6
    加少許雞精、幾滴香油調味即可。
小貼士

1.鮮蘑不及絲瓜易熟，需要提前下鍋；

2.蛋花用筷子攪散，喝起來口感更佳；

3.此款湯味道很鮮，喜歡的話，出鍋前可以加一兩滴香油。

釋出於 2019-12-23
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