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袖珍菇絲瓜蛋湯
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郭襄monarch

絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。

袖珍菇絲瓜蛋湯在炎熱的夏季食用，能夠更好的幫助人們消暑祛熱以及增強體質，特別女性朋友，以及容易上火中暑的人群。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1根
袖珍菇 100g
土雞蛋 1個
土鴨蛋 1個
花生油 50g
鹽 2g
料酒 3g
十三香 0.1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    袖珍菇沖洗乾淨
  • 步驟 2/12
    絲瓜去皮洗淨切滾刀塊
  • 步驟 3/12
    雞鴨蛋加料酒打散
  • 步驟 4/12
    熱鍋倒油燒開，倒入蛋液劃散，盛出
  • 步驟 5/12
    鍋留底油，放絲瓜炒一會
  • 步驟 6/12
    倒入適量清水燒開，放袖珍菇和煎好的蛋塊下鍋煮兩分鐘
  • 步驟 7/12
    撒適量十三香
  • 步驟 8/12
    放鹽調味，即可出鍋
  • 步驟 9/12
    成品圖欣賞
  • 步驟 10/12
    1
  • 步驟 11/12
    2
  • 步驟 12/12
    3
小貼士

蛋液裡面加適量料酒，可以去腥提味。

釋出於 2024-12-23
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