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絲瓜蛋湯
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灸啞謊祭繳

絲瓜是夏季人們常食的蔬菜,《本草綱目》記載,絲瓜性寒味甘,能除熱利腸、去風化痰、涼血解毒、通經絡、活血脈、下乳汁,可治療鼻竇炎、咳嗽、水腫、大小便帶血、奶水不通、腳溼氣、斑禿等疾病。

  

據研究,絲瓜中含有蛋白質、糖類、維生素、礦物質、鈣、磷、鉀、鐵及皂甙、木聚糖等物質,是一種藥用價值及營養價值均很高的蔬菜

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 300g
雞蛋 2個
榨菜 50g
食用油 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    起油鍋,加入切成小塊的絲瓜翻炒
  • 步驟 2/5
    然後加入榨菜
  • 步驟 3/5
    加入適量的水
  • 步驟 4/5
    燒至沸騰後加入打發的雞蛋
  • 步驟 5/5
    再燒三分鐘即可
小貼士

也可以行把雞蛋煎好,然後在絲瓜燒熟後倒進去

釋出於 2022-06-29
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