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生酮減肥中式菜①快手鮮貝冬瓜湯
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惠蕭山情人

女朋友之前透過生酮飲食進行減肥，成功瘦了十幾斤，現在開始更新生酮菜譜啦～都是中式菜～而且非常快手～有需要的小酮學們記得收藏哦！

都聽說過生酮飲食，這是一種以優質脂肪為主要能源的飲食結構，減肥非常有效。當然，生酮飲食可不是一味地吃肉哦，蔬菜（根莖類除外）也要多吃多吃多多吃！

生酮期間最大的敵人不是糖類的誘惑，而且根本不知道該！吃！啥！

這個不能吃那個不能吃，網上的菜譜又都是西點，根本吃不慣，還怎麼堅持呀……

不怕！這裡有中式菜譜～家常又好味，生酮減肥不用愁～

今天給大家帶來的是一道鮮貝冬瓜湯，全程10分鐘，味道鮮美濃厚，值得嘗試哦！

食材
鮮貝 250克（或乾貝100g泡發）
冬瓜 600g可多可少
香菜 適量
豬油 15-20g
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    冬瓜是低碳水蔬菜，而且飽腹感很強，還能排水腫，很適合生酮飲食期間食用哦。600g是買來時的重量，大約是兩頓的量，喜歡可以多加點～
  • 步驟 2/21
    去皮去瓤切成均勻的小塊，不要太小。勾起你們的強迫症(ಡωಡ) ～
  • 步驟 3/21
    (ಡωಡ)
  • 步驟 4/21
    鮮貝化凍後衝一下，瀝乾淨水備用。p.s.我用的是鮮貝，大家可以買乾貝（瑤柱），價格比鮮貝實惠，而且味道很濃郁。
  • 步驟 5/21
    主要的兩個食材就準備好啦，很快的，也不麻煩。
  • 步驟 6/21
    接下來開大火，燒一點熱水（不用很多，多了熱得很慢的），放入蔥薑蒜去腥。等水沸騰後就關火。
  • 步驟 7/21
    把鮮貝倒進剛剛燒開的水裡汆一下水。鮮貝很嫩，攪拌均勻後默數15秒就可以了。
  • 步驟 8/21
    15秒後把水倒掉，加入冷水浸泡。（這一步是為了讓鮮貝口感更緊緻，嫌麻煩也可以直接把鮮貝撈出來備用。）
  • 步驟 9/21
    倒出鮮貝後熱鍋，往鍋裡放入生酮飲食必備的優質脂肪～我用的是豬油，你也可以用其他的。
  • 步驟 10/21
    放入冬瓜大火煸炒
  • 步驟 11/21
    像這樣冬瓜的尖尖變透明就可以了
  • 步驟 12/21
    加水沒過冬瓜，大火煮。
  • 步驟 13/21
    煮到冬瓜大半都變半透明大約需要5分鐘。
  • 步驟 14/21
    冬瓜變成半透明後就可以加我們剛剛汆過水的鮮貝了
  • 步驟 15/21
    翻拌均勻後，湯汁開始變得濃厚，香味撲鼻。不打算再加綠葉蔬菜的小夥伴，等翻拌均勻後心裡默數15秒就可以出鍋啦～打算加一些綠葉蔬菜的小夥伴繼續往下看～
  • 步驟 16/21
    您的好友香菜狂魔已上線。
  • 步驟 17/21
    加入一大捧香菜（劃掉）_(:з」∠)_完全可以不加，或者加一點點點綴。
  • 步驟 18/21
    加入一些綠色蔬菜會比較好看，對身體也好哦～不喜歡香菜的，小青菜，菠菜都是可以的哦～
  • 步驟 19/21
    翻拌均勻，等加入的菜熟了就可以出鍋啦～
  • 步驟 20/21
    這一定是傳說中的珍珠翡翠琉璃湯
  • 步驟 21/21
    拍照太醜了，但是沒關係，咱們味道好呀～簡直鮮掉下巴～✪ω✪～有機會一定要做做看哦！
小貼士

食譜的量是兩個人的量，或者一個人兩頓的量。幾乎不含碳水，因此非常適合生酮期間食用。

當然啦，由於鮮貝和冬瓜熱量都很低，所以少放點油的話，低脂減肥的小夥伴們也可以當減肥餐哦～

味道真的真的贊。

釋出於 2018-07-08
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