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鮮蝦絲瓜湯麵
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昊英爭

昨天收攤回家的時候，在車裡聽到廣播在講關於廚房油煙的那點事。具體是何情況，我相信愛上網的我們也是早有所知。雖說知道那點事，不過此事也是可大可小。於是我聽好廣播跟我家牛爸講，我們今天晚上吃麵條，煮得就沒有油煙了吧。牛爸直接白了一下那雙小眼，以示他接受今天的晚餐是煮麵條。他心裡想這女人就是聽風就是雨。不過雖說煮麵，那我們也要有葷有素對吧，於是就配了鮮蝦及絲瓜，這樣子清爽爽，愛辣的加上辣椒醬，愛醋的加上醋即可哦。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 150g
鮮蝦 150g
絲瓜 300g
鹽 適量
冬菜 適量
料酒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備麵條，絲瓜，鮮蝦。
  • 步驟 2/10
    湯鍋加水煮開，下麵條。
  • 步驟 3/10
    大火煮開，轉小火煮至麵條至七分熟。
  • 步驟 4/10
    加適量細鹽調味。
  • 步驟 5/10
    再將絲瓜改刀下鍋。
  • 步驟 6/10
    再將鮮蝦去頭去蝦線下鍋。
  • 步驟 7/10
    加適量料酒提味。
  • 步驟 8/10
    最後關火加適量蔥段提味。
  • 步驟 9/10
    最後按個人喜好新增冬菜或是雞精。
  • 步驟 10/10
    一份鮮蝦絲瓜湯麵就完成了。
小貼士

煮開面湯底加點色拉油，煮出來的麵條更加順滑。

釋出於 2019-11-12
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