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鮮蝦菠菜湯麵
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寒容白襯杉格子夢

菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含於根部），能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。菠菜鮮蝦湯麵味道鮮美，鮮蝦紅紅的顏色增加餐桌的喜慶，翡翠般的顏色很誘人的食慾。

時間:10分鐘內
食材
掛麵 150g
竹節蝦 4個
菠菜 300g
香油 適量
鹽 適量
味素 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：機制掛麵、菠菜、鮮蝦。
  • 步驟 2/9
    蝦挑去蝦線，洗淨。
  • 步驟 3/9
    菠菜洗淨，用開水焯一下，用涼水過涼，
  • 步驟 4/9
    擠掉水分、切成段。
  • 步驟 5/9
    鍋裡放入水 燒開，放入掛麵、放入鹽煮。
  • 步驟 6/9
    煮至麵條快熟的時候放入蝦。
  • 步驟 7/9
    放入菠菜，放入味精、香油。
  • 步驟 8/9
    再次燒開，放入蔥花即可。
  • 步驟 9/9
    出鍋裝碗，即可食用。
小貼士

菠菜洗淨，用開水焯一下。

釋出於 2019-09-11
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