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鮮蝦薺菜湯
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沈押韻的悲傷

鮮蝦薺菜湯

時間:10-30分鐘
食材
薺菜 150g
豆腐 100g
香菇 2朵
鮮蝦 8個
適量
適量
白胡椒粉 適量
香油 適量
雞精 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    薺菜洗淨改到成小段,香菇洗淨,去根蒂切成小丁
  • 步驟 2/7
    蝦洗淨,去掉蝦線
  • 步驟 3/7
    豆腐切成小塊放在鹽水中浸泡30分鐘
  • 步驟 4/7
    鍋中放入少許油,倒入蔥末、香菇炒出香味
  • 步驟 5/7
    倒入適量清水,再下豆腐
  • 步驟 6/7
    煮開後放入蝦,煮2分鐘
  • 步驟 7/7
    下薺菜,再次沸騰後著火,撒入白胡椒粉,香油、雞精即可出鍋
小貼士

蝦一定要去掉蝦線。

釋出於 2020-08-27
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