Name: 鮮蝦薺菜湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 薺菜 150g; 豆腐 100g; 香菇 2朵; 鮮蝦 8個; 油 適量; 鹽 適量; 白胡椒粉 適量; 香油 適量; 雞精 適量; 蔥 適量

鮮蝦薺菜湯

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沈押韻的悲傷

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鮮蝦薺菜湯

時間:10-30分鐘

食材

薺菜 150g

豆腐 100g

香菇 2朵

鮮蝦 8個

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

薺菜洗淨改到成小段，香菇洗淨，去根蒂切成小丁
步驟 2/7

蝦洗淨，去掉蝦線
步驟 3/7

豆腐切成小塊放在鹽水中浸泡30分鐘
步驟 4/7

鍋中放入少許油，倒入蔥末、香菇炒出香味
步驟 5/7

倒入適量清水，再下豆腐
步驟 6/7

煮開後放入蝦，煮2分鐘
步驟 7/7

下薺菜，再次沸騰後著火，撒入白胡椒粉，香油、雞精即可出鍋

小貼士

蝦一定要去掉蝦線。

釋出於 2020-08-27

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