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鮮蝦冬瓜湯
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如焚goodness

鮮蝦冬瓜湯，一邊喝湯一邊吃冬瓜，屬於一道清淡鮮美的湯菜，連吃帶喝的味道還好，大家不知吃什麼的時候，可以試試這個，保準有人愛

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 1塊
鮮蝦 250g
鹽 3g
料酒 3g
雞精 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    冬瓜一塊，蝦半斤，姜一塊 蔥一塊
  • 步驟 2/10
    冬瓜切片 洗乾淨備用
  • 步驟 3/10
    鍋中倒油，油熱了放入蔥姜爆香
  • 步驟 4/10
    放入洗乾淨的冬瓜片 翻炒片刻
  • 步驟 5/10
    再加入鮮蝦翻炒
  • 步驟 6/10
    淋入料酒適量
  • 步驟 7/10
    翻炒到鮮蝦變了顏色 加水，沒過食材
  • 步驟 8/10
    加鹽 和少量雞精，蓋上鍋蓋煮就行
  • 步驟 9/10
    煮到冬瓜變透明，蝦出了蝦膏，就可以出鍋了
  • 步驟 10/10
    看 還不錯吧，紅色的湯，透明的冬瓜，鮮甜的蝦，喜歡香菜的出鍋可以加點香菜 味道更好，由於我家有人不吃香菜 所以沒有加
小貼士

沒有任何技巧，不會做飯的 也能做的好吃，湯熬好了就一個字 鮮！

釋出於 2019-11-18
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