皮蛋白蝦冬瓜湯 - 皮蛋白蝦冬瓜湯的做法,皮蛋白蝦冬瓜湯怎麼做好吃,皮蛋白蝦冬瓜湯的家常做法 - 京細菜譜

皮蛋白蝦冬瓜湯

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高岑化

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用蝦做冬瓜湯，是我們這裡的傳統菜。一到夏天，大家都喜歡這麼做。所不同的是蝦的大小。而今天我做的大蝦冬瓜湯裡放了一個皮蛋。這味道麼，讓喜歡皮蛋的朋友又有了新的吃法，很不錯的一道湯。

時間:10分鐘內

食材

冬瓜 500g

白蝦 180g

皮蛋 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材，冬瓜去皮去子洗淨切片.
步驟 2/9

白蝦剪去蝦芒洗淨.
步驟 3/9

皮蛋剝好切碎.
步驟 4/9

鍋裡油熱，下冬瓜煸炒一下.
步驟 5/9

加水煮開5分鐘左右.
步驟 6/9

放下皮蛋碎.
步驟 7/9

放下白蝦，薑片，料酒煮開4分鐘.
步驟 8/9

加鹽.
步驟 9/9

加蔥花即可.

小貼士

1.煮的時間根據冬瓜的厚度而定.

2.不用放雞精了.

釋出於 2022-08-30