皮蛋冬瓜湯
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河眯鴨詒姿_
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冬瓜性寒，味甘，清熱滲溼，清痰排膿，利水消腫，有較好的減肥清身效用。所以用冬瓜做湯是再好不不過的了，今天，雪兒要向大家隆重推出我最愛的：皮蛋冬瓜湯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
將冬瓜切成小塊，不要太厚，否則不容易煮爛，皮蛋切成8份備用 -
步驟 2/5
熱鍋油爆薑絲和皮蛋，爆過煮出來的湯特別白
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步驟 3/5
放入清水，煮滾
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步驟 4/5
倒入冬瓜，煮滾
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步驟 5/5
最後下鹽
小貼士
冬瓜性寒，要下薑絲驅寒；煮冬瓜千萬不要翻炒，不然會變酸，另外鹽要最後下，不然也會變酸。
釋出於 2019-10-08
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