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蝦皮絲瓜湯麵
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枯萎settlement

早上總是這麼讓人不能忽略，因為有這麼一句早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的老話，永記在心頭。我家的早餐，一般是湯湯水水類的比較多。今天的這一款就是完全的混搭風。不過家人是超喜歡啦。其實主要是我的家人好溝通配合，因為一般情況下，是我煮什麼他吃什麼。真是好歡樂，自己的家人如此的好養哦。喜歡這一款湯麵的朋友們也可以參考一下

時間:10-30分鐘
食材
麵條 150g
雞蛋 2個
絲瓜 半段
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好所用的食材。
  • 步驟 2/11
    鍋里加水煮開，再將麵條下鍋。
  • 步驟 3/11
    同時也將絲瓜下鍋。
  • 步驟 4/11
    煮至麵條熟透，再將胡蘿蔔絲下鍋。
  • 步驟 5/11
    另熱鍋加少許油，將雞蛋打入。
  • 步驟 6/11
    炒至蛋液凝固後再將蝦皮下鍋同炒。
  • 步驟 7/11
    加入一碗清水，煮至湯底出味。
  • 步驟 8/11
    加入蔥段提鮮提味。
  • 步驟 9/11
    再將細鹽加入。
  • 步驟 10/11
    將面及絲瓜控水出鍋。
  • 步驟 11/11
    將蝦皮蛋湯淋在上面即可。
小貼士

煮麵的時候，加適量細鹽在裡面，那樣子煮出來的面更加有味。

釋出於 2019-11-20
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