炎炎夏日，真是動一動就是一身汗。夏天的高溫會讓人的內迴圈加速，出汗多，要注意補水。而夏天的陽光充足，也是補鈣的好時候。

經常說夏天煲湯宜清淡，總是用骨頭來煲湯就有點膩。這個蝦皮配上清甜可口的絲瓜，對小朋友的補鈣或是孕婦、老年人的補鈣都非常有效，既清淡還能補鈣，是一款難得的夏日家庭靚湯。

蝦皮的營養價值十分高，就蛋白質一項來說，它就遠遠高於大黃魚、牛肉、雞肉等； 另外一個特徵是它的礦物質的數量比起同類食品豐富得多，除了含有一般肉類缺乏的碘之外，鈣磷鐵十分豐富。所以民間有個叫法“鈣庫”。