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蛋皮絲瓜湯
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昌彈指滅世

蛋皮絲瓜湯

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 400g
雞蛋 2個
毛豆子 100g
蝦米 1把
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥 適量
蒜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材
  • 步驟 2/11
    絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，
  • 步驟 3/11
    蝦米漂淨瀝乾，
  • 步驟 4/11
    雞蛋打勻，攤成蛋皮，切條，
  • 步驟 5/11
    鍋裡油熱，放入毛豆煸炒至轉色，
  • 步驟 6/11
    放入絲瓜煸炒至發蔫，
  • 步驟 7/11
    加一大碗清水，
  • 步驟 8/11
    放入蝦米煮開2分鐘，
  • 步驟 9/11
    放入蛋皮煮開，
  • 步驟 10/11
    加鹽，雞精調味，
  • 步驟 11/11
    撒些蔥花，蒜泥即可盛出。
小貼士

1.毛豆子一定要煮熟.

2.如果有榨菜，放些榨菜味道更好。

釋出於 2020-09-28
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