蝦仁絲瓜盅 - 蝦仁絲瓜盅的做法,蝦仁絲瓜盅怎麼做好吃,蝦仁絲瓜盅的家常做法 - 京細菜譜

蝦仁絲瓜盅

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這個天氣，吃蝦喜歡吃香辣的，夠味，感覺越辣越熱和。可是孩子吃得清淡，特意留幾個蝦加一段絲瓜，為寶寶做了一份蝦仁絲瓜盅。小傢伙吃得可高興了。

時間:10分鐘內

食材

鮮蝦 7個

絲瓜 1根

料酒適量

鹽適量

蒸魚豉油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

蝦7個稍微凍一下好去殼
步驟 2/10

蝦剝去殼，去腸線用鹽，料酒醃15分鐘
步驟 3/10

絲瓜去皮
步驟 4/10

絲瓜切段
步驟 5/10

用小勺挖去中間部分，儘量別挖穿了，放盤上，盤上撒點鹽
步驟 6/10

蝦仁背上從第三個關節剖開，第一二個關節處留著
步驟 7/10

從尾部往背上開口處反穿過來
步驟 8/10

放在絲瓜挖空部位
步驟 9/10

入蒸鍋蒸6分鐘，悶3分鐘，取出淋蒸魚豉油，香油。
步驟 10/10

成品

小貼士

絲瓜不能蒸太久了，否則就焉了

成品也可以勾點薄芡更好看

釋出於 2023-01-23