jxcaipu logo
蒜蓉蝦仁蒸絲瓜
11.1萬 熱度 43 收藏
亦桃誰予琴亂

蒜蓉與絲瓜是絕配，加入幹蝦仁，更有海鮮味的鮮香。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1條
獨蒜頭 2個
幹蝦仁 50g
蔥 適量
鹽、生抽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：絲瓜削皮；幹蝦仁泡水15分鐘使其變軟；蒜頭切碎；蔥切成蔥花。
  • 步驟 2/8
    絲瓜切成約如食指長短的段，每段的橫斷面切十字刀至半，不要切到底。
  • 步驟 3/8
    用手指將中間的瓜瓤壓一下使其凹陷成盅。
  • 步驟 4/8
    蝦仁、蒜蓉置一碗中，加鹽、生抽、食用油拌勻。
  • 步驟 5/8
    將蒜蓉蝦仁填入絲瓜盅。
  • 步驟 6/8
    罩上保鮮膜，上籠蒸10分鐘，或微波爐中大火轉5分鐘。
  • 步驟 7/8
    蒸熟取出，即可食用。
  • 步驟 8/8
    喜歡蔥味的，可將泡蝦仁的水倒入炒鍋燒開，撒入蔥花，水澱粉勾芡後澆在菜上，也很好吃。
釋出於 2019-02-01
49
相關菜譜
寫評論