蝦仁炒絲瓜
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褚秋離未離
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絲瓜養顏美容，深受女士們的寵愛。蝦仁富含鈣質及多種營養元素，而且味道鮮美，把蝦仁和絲瓜搭配一起，既有絲瓜的清香，又有蝦的鮮美，而且營養也是相得益彰。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
備好原材料。我用的渤海灣的蝦仁，個頭還是蠻大的 -
步驟 2/9
蝦仁提前用清水浸泡2小時
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步驟 3/9
絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿切片，蝦仁撈出，姜切末
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步驟 4/9
鍋中放少許油，放入蝦仁和薑末
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步驟 5/9
要煸炒出蝦的香味
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步驟 6/9
倒入絲瓜和西紅柿
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步驟 7/9
翻炒至絲瓜變稍透明,加入鹽和耗油
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步驟 8/9
再度翻炒均勻即可
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步驟 9/9
出鍋享用吧
小貼士
絲瓜炒的時候特別容易氧化變黑，影響菜品的外觀，加一個西紅柿，即把持了絲瓜的本色，不會發黑，還讓口味更豐富。
釋出於 2019-10-23
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