豬排飯
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這豬排飯，試著做了兩次，符合近期快節奏的生活，也特別適合忙碌的上班族，好做，好吃，還受家人喜愛。只是當然我還有很多方面要改進。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/18
豬裡脊肉切片用肉錘或刀背拍打肉的兩面，至變薄變大 -
步驟 2/18
放入盤中加少許鹽
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步驟 3/18
白胡椒粉
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步驟 4/18
放置冰箱醃製3小時候以上
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步驟 5/18
製作配菜：西蘭花摘小朵
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步驟 6/18
胡蘿蔔切薄片，洋蔥切細
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步驟 7/18
鍋燒水
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步驟 8/18
水開
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步驟 9/18
下西蘭花和胡蘿蔔片焯燙後瀝乾待用
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步驟 10/18
起鍋，下適量的油，下洋蔥絲炒香
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步驟 11/18
至洋蔥變透明，下焯燙過的西蘭花和胡蘿蔔片，略微翻炒，下少量的鹽
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步驟 12/18
倒入番茄醬+清水的料汁
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步驟 13/18
準備三個碗：生粉+雞蛋液+麵包糠，製作豬排：醃製好的豬排取出，先蘸生粉
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步驟 14/18
裹蛋液
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步驟 15/18
將裹過蛋液的豬排放在麵包糠中，裹滿面包糠
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步驟 16/18
平底鍋放油，將其放入煎至兩面金黃
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步驟 17/18
將炸好的豬排切小塊
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步驟 18/18
擺盤，開吃
小貼士
平時可以先醃製好豬排，隨吃隨取。
釋出於 2023-07-14
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