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黑胡椒豬排飯
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玉生煙孫

豬排簡單醃製一下，煎或炸都可以，外酥裡嫩，香氣撲鼻，淋上黑椒醬汁，趁熱吃，味道好極了！一共買了6塊豬排，中午娘倆吃了四塊，晚上兒子要求還要吃，把中午沒吃完的醬汁加了土豆，變成黑椒土豆豬排飯，兩個人又吃完了，好吃呀！現在有現成的調味粉和醬汁可以買，好方便！

時間:10分鐘內
食材
豬排 2塊
米飯 1碗
雞蛋 1個
芝加哥牛排調料粉 20g
黑椒牛排醬粉 45g
玉米澱粉 適量
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料。
  • 步驟 2/10
    豬排洗淨，用刀背敲打，然後抹上調味粉，不要太多，這個有點辣。看個人喜歡而定。
  • 步驟 3/10
    裝保鮮袋揉捏一下，然後醃製了半小時左右。後來其實醃製了10分鐘也差不多。
  • 步驟 4/10
    把牛排醬粉放碗裡，加入三倍的水量，攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    倒入鍋內，中小火，邊加熱，邊攪拌成醬汁，備用。
  • 步驟 6/10
    雞蛋打散煎成蛋皮。
  • 步驟 7/10
    醃製好的豬排抹上少許澱粉，再刷上蛋液。
  • 步驟 8/10
    兩面沾上面包糠。
  • 步驟 9/10
    鍋內放油，六七分熱時，入豬排，兩面煎至顏色金黃即可，切片。
  • 步驟 10/10
    準備一碗米飯，倒扣，放上蛋皮，生菜和豬排，淋上醬汁即食。
小貼士

一定要趁熱吃，最好不要拍照，因為來不及了，哈哈！

釋出於 2019-11-01
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