燒茄子
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張良net
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茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的菜。燒茄子是我們北方人愛吃的名菜， 愛吃茄子的朋友沒有不愛吃燒茄子的。我燒的茄子沒有放好多油，並且也不放肉，也很好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
茄子去皮洗淨切片 -
步驟 2/9
把蒜去皮切片
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步驟 3/9
把茄子倒在鍋裡倒油煸炒倒塌秧
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步驟 4/9
蔥八角熗鍋倒茄子翻炒
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步驟 5/9
倒麵醬翻炒
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步驟 6/9
倒醬油翻炒
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步驟 7/9
放糖翻炒
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步驟 8/9
放鹽翻炒2分鐘
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步驟 9/9
最後放味精和蒜片翻炒均勻關火
小貼士
把茄子先用油煸炒塌秧是為了去水分，不要用油太多。
釋出於 2022-06-25
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