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肉末燉茄子
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高大bid

現在越來越胖的我依然還是愛吃肉，簡直是挪不動筷子滴呀，所以現在做菜儘量少放油了，直接放鍋裡面燉煮，味道一樣的好呢~

食材
五花肉 150g
茄子 500g
薑片 少量
鹽 適量
甜麵醬 少量
腐乳湯 少量
黃豆醬 少量
土豆 1個
粉條 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    五花肉解凍
  • 步驟 2/19
    剁成肉末
  • 步驟 3/19
    加入幾片姜剁碎
  • 步驟 4/19
    加入少量腐乳湯
  • 步驟 5/19
    加入甜麵醬
  • 步驟 6/19
    加入五香粉
  • 步驟 7/19
    剁碎拌勻
  • 步驟 8/19
    茄子洗淨去頭
  • 步驟 9/19
    從中間劃開
  • 步驟 10/19
    將肉餡塞入
  • 步驟 11/19
    碼放入鍋中
  • 步驟 12/19
    土豆切片
  • 步驟 13/19
    鍋中加少量水煮開
  • 步驟 14/19
    將土豆片碼入
  • 步驟 15/19
    粉條洗淨泡軟
  • 步驟 16/19
    土豆燉熟
  • 步驟 17/19
    將粉條放入
  • 步驟 18/19
    加少量黃豆醬
  • 步驟 19/19
    燉半小時加鹽即可
小貼士

要選擇不粘的鍋，或者注意觀察水量以免糊鍋

釋出於 2024-06-22
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