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肉塊燉茄子幹
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肉塊燉茄子幹
時間:10-30分鐘
食材
豬肉
250g
茄子幹
100g
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
茄子幹提前一小時泡發。
步驟 2/8
瀝乾水分。
步驟 3/8
豬瘦肉切塊,肥肉切片,肥瘦分開。
步驟 4/8
肥肉冷油下鍋小火炸至出油。
步驟 5/8
下蒜末生抽爆香。
步驟 6/8
下茄子翻炒均勻。
步驟 7/8
加水,加鹽,加瘦肉塊。
步驟 8/8
大火燒開,小火燉至只剩一點湯汁即可。
小貼士
乾菜一定要提前泡發才好吃哦。
釋出於 2020-09-28
300
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