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肉塊燉茄子幹
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忐忑infer

肉塊燉茄子幹

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 250g
茄子幹 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子幹提前一小時泡發。
  • 步驟 2/8
    瀝乾水分。
  • 步驟 3/8
    豬瘦肉切塊，肥肉切片，肥瘦分開。
  • 步驟 4/8
    肥肉冷油下鍋小火炸至出油。
  • 步驟 5/8
    下蒜末生抽爆香。
  • 步驟 6/8
    下茄子翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    加水，加鹽，加瘦肉塊。
  • 步驟 8/8
    大火燒開，小火燉至只剩一點湯汁即可。
小貼士

乾菜一定要提前泡發才好吃哦。

釋出於 2020-09-28
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