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雞塊燉茄子
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冷騎毛驢追飛機

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時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 350g
茄子 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先將雞剁成塊，洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    茄子洗淨切塊。
  • 步驟 3/9
    蔥姜切好。
  • 步驟 4/9
    上油鍋。
  • 步驟 5/9
    油7成熱蔥姜爆香。
  • 步驟 6/9
    放入雞塊翻炒。加入適量的醬油和鹽繼續翻炒。
  • 步驟 7/9
    顏色變後倒入高壓鍋內加入開水，沒過雞塊。
  • 步驟 8/9
    放入切好的茄子，蓋上鍋蓋，大火燒至上汽後轉小火壓20分鐘。
  • 步驟 9/9
    盛盤即可。
小貼士

雞肉與鯉魚忌同時烹調。

釋出於 2019-11-22
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